Esta tarta de mousse de chocolate es muy fácil. Compuesta por una masa de oreo, rellena de mousse de chocolate y cubierta con una ganache de chocolate. Un postre rico y sin horno.
Si estás buscando un postre fácil e impresionante de chocolate, no busques más. ¡Aquí esta! Esta tarta de mousse de chocolate es todo lo que alguna vez he soñado: casi sin esfuerzo e igual parece como que te pasaste la tarde en la cocina haciéndola. El postre perfecto 😊 Aquí una amante del chocolate: si sos de las mías, esta tarta de va a encantar.
Muy pocos ingredientes y utensilios:
Para hacer esta tarta necesitas 3 componentes principales:
Primero tienes que hacer la masa de galletitas oreo: mezclar las oreo trituradas con la Manteca derretida en un bol pequeño. Colocar en un molde para tarta de 20 cm de diámetro y aplastar usando los dedos o una cuchara hasta cubrir la base y los bordes de la tartera. Llevar a la heladera mientras preparas la mousse.
Una vez que la masa está descansando en la heladera, realizar la mousse de chocolate (explicación detallada en la próxima pregunta 😉) y luego rellenar la tarta con la mousse. Esparcir lo más parejo posible usando una espátula pequeña o la parte de atrás de una cuchara. Llevar a la heladera hasta que la mousse esté asentada y bien fría. Alrededor de 4 horas.
Una vez que la mousse esta lista, realizar la ganache de chocolate y cubrir la tarta con ella. Espolvorear con oreas trituradas.
¡Esta tarta debe comerse bien fría!
Para hacer esta receta de mousse de chocolate tienes que:
Si y no. Se puede preparar con anticipación si la van a comer de postre. Hasta dos días antes esta perfecto.
Sin embargo, si van a usar esta mousse como relleno de una torta o de esta tarta de mousse de chocolate sin horno, la mousse debe realizarse al momento del montaje de dicha torta o tarta. En este caso no se puede preparar antes.
No. Siempre debe estar refrigerada.
Esta tarta dura entre 3 y 4 días en la heladera. ¡Si pasa del primero, claro está! 😉
Se puede congelar esta postre. Yo recomiendo que lo hagan antes de agregar la cobertura de ganache de chocolate.
Apenas hayan rellenado la masa con la mousse, cubrir y congelar hasta por un mes.
Para descongelar: dejar en la heladera durante una noche. Cubrir con la ganache un ratito antes de servirla.
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Chef pastelera y Fotógrafa culinaria
Mi nombre es Belén. Vivo en Paris donde recibí mi formación en cocina y pastelería en Le Cordon Bleu y en L'École Lenôtre. Si querés saber un poco más hacer a de mí, hace clic acá Belén Gowland.
Hola Belu, puedo reemplazar la ganache por dulce de leche y crema chantilly encima? O se me va a desarmar toda ...
Hola Asun! Me gusta como pensás haha
Si podés. Fiajte de agreagarle el dulce de leche cuando la mousse esté bien fría. Que la capa sea fina ;)
Contame como sale esa bomba!!
Un beso