Pasta con salsa de tomates cherry
Esta receta de pasta con salsa de tomates cherry es de las recetas más fáciles y rápidas para comer que encontrarás. Pocos ingredientes y lista en menos de 20 minutos.
Belula
septiembre 27, 2020
Después de un largo día nadie quiere pasar horas en la cocina preparando la cena. Seguramente buscas receta rápidas y sanas que sean bien ricas. ¡No busques más! ¡Esta receta de pasta con salsa de tomates cherry cumple todos los requisitos! fácil de hacer, sana y deliciosa. Y las tenés lista de principio a fin en menos de 20 minutos. Ideal para preparar durante la semana.
Ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta con tomates cherry
Para hacer esta receta fácil y rápida de hacer solo necesitas algunos ingredientes:
- Aceite de oliva: alguno de Buena calidad que te guste mucho.
- Tomate cherry: bien frescos.
- Queso parmesano: rallado fresco, de preferencia.
- Albahaca: elegí un ramito lindo y que huela espectacular 😊.
- Ajo
- Pasta: la que mas te guste.
¿Qué tipo de pasta usar para hacer esta receta de pasta con salsa de tomates cherry?
Pueden usar cualquier tipo de pasta que encuentren en los comercios. Si es Italiana aun mejor. Mis preferidas son De Cecco y Delverde.
Disfruto de esta salsa de tomates cherry con linguini o spaghetti. Depende de como te guste a vos.
También podes usar pasta casera. Si te animas, aquí hay una receta que es muy rica Mint, Peas & Ricotta Tortellini.
¿Como hacer esta salsa de tomates cherry?
Esta receta de salsa para pasta es muy fácil de hacer. ¡Casi no hay preparación previa! Todo lo que necesitan hacer es:
- Cortar los tomates cherry al medio y retirar las semillas. Guardar el líquido de los tomates.
- Calentar el aceite de oliva en una cacerola y agregar los dientes de ajos aplastados. Una vez que el aceite este caliente agregar los tomates cherry y su líquido. Salar y dejar cocinar cobre fuego medio durante 10 minutos.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Listo
¿Como servir esta receta de pasta con salsa de tomates cherry?
Una vez que la salsa de tomates cherry esta lista, agregar la pasta cocida y un poco de su liquido de cocción y mezclar bien.
Espolvorear con parmesano rallado fresco y albahaca cortada bien fina.
Servir y disfrutar.
Las medidas de los ingredientes que uso en todas las recetas de este sitio usan el sistema métrico. Para asegurarme que las medidas sean precisas y así obtener buenos resultados uso una
balanza de cocina. Si vos también querés probar, te recomiendo esta:
Báscula Digital para Cocina
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 5 porciones
Información nutricional: 446 Calorías
Tipo de cocina: Italiana
-
Pasta
500 g
-
Sal gruesa
-
Diente de ajo
5
-
Tomates cherry
700 g
-
Albahaca
-
Aceite de oliva
4 cda
-
Queso Parmesano
-
Sal fina
-
Pimienta
- 1. Cortar los tomates cherry al medio y retirar las semillas. Guardar el líquido de los tomates.
- 2. Llenar una cacerola grande con agua, agregar un punadito de sal gruesa y llevar a ebullición.
- 3. Mientras tanto, Calentar el aceite de oliva en una cacerola y agregar los dientes de ajos aplastados. Una vez que el aceite este caliente agregar los tomates cherry y su líquido. Salar y dejar cocinar cobre fuego medio durante 10 minutos.
- 4. Cuando el agua hierva agregar la pasta y cocinar al dente siguiendo las instrucciones del paquete.
- 5. Condimentar con sal y pimienta la salsa.
- 6. Cortar la albahaca en tiras finitas.
- 7. Una vez que la pasta este cocida, colar y reservar un poco del líquido de cocción.
- 8. Colocar la pasta en la cacerola sobre la salsa, agregar 3 cucharadas del líquido de cocción y revolver hasta cubrir la pasta de salsa.
- 9. Espolvorear con parmesano rallado fresco y albahaca cortada bien fina. Servir inmediatamente.
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